- Croquetas de cocido
- Vieira gratinada
- Almeja babosa
- Flor de alcachofa en salsa vizcaína y yema de huevo
- Langostinos kataifi
- Tataki de atún rojo
- Calamar de la ría
- Lubina salvaje
- Sammartiño
- Lenguado de ría
- Rodaballo
- Merluza del pincho
- Cogote de merluza
- Chuletón de Pinta Gallega
- Carrilleras de porco Celta estofada con castañas
- Picaña de vaca madurada