- Anchoa San Filippo
- Carpaccio de calabacín, salmón ahumado y queso del Cebreiro
- Mejillones en escabeche
- Steak tartar de buey
- Carpaccio de buey con foie de pato y queso del Cebreiro
- Empanada casera de buey
- Berberechos a la plancha
- Calamar de la ria
- Lubina salvaje
- Salmon a la brasa con rissoto de albahaca
- Rodaballo de la ria
- Solomillo de rubia gallega (alimentación de millo)
- Chuletón de Rubia Gallega (alimentación de millo)
- Solomillo de buey
- costillar de buey a baja temperatura
- tiras de buey
- conejo salsa cazadora